Contarini Spumanti S.r.l. - Cima del Monte



		Cima del Monte dei Colli Trevigiani Indicazione geografica tipica Bottiglia da 0,750 Litri Colore: rosso rubino brillante, intenso con lievi sfumature granate. Profumo: dapprima sentito lontanamente, a poco a poco diventa penetrante, pieno esuberante, ricco di piacevoli sfumature di vaniglia e liquirizia; giustamente armonizzati gli aromi naturali del vino al tostato della doga. Sapore: asciutto, ampio, dal nerbo vigoroso, dalla carezzevole pastosità, vellutato. Accostamenti: eccellente per sposare portate di grande importanza, a base di carni arroste, selvaggina nobile, spiedo e griglia. Temperatura e Modalità di Servizio: non inferiore ai 18-20°C, stappandolo diverse ore prima del consumo (almeno tre) o meglio caraffandolo in un decanter. Modalità di Conservazione: in cantina fresca ed asciutta, al riparo da fonti di calore e luce, a bottiglia coricata.